Blue Pearl
Solanum lycopersicum "Blue Pearl"
Spektakularen indigo češnjev paradižnik. Temno vijolična do skoraj črna kožica, bogata z antociani — močnimi antioksidanti. Sladko-kisel okus s sadnimi notami. Indeterminantna sorta, odporna na pokanje in bolezni.
Bogata z antociani
Isti naravni pigmenti in antioksidanti kot v borovnicah in robidah. Dajejo značilno vijolično-črno barvo ploda.
Odporna sorta
Posebej odporna na pokanje plodov in bolezni. Idealna za začetnike — manj skrbi, več plodov.
Otroci jo obožujejo
"Paradižnik iz vesolja" — vijolična barva fascinira otroke in tudi najbolj izbirčne jedce. Odlična za družinski vrt.
Podrobnosti izdelka
Blue Pearl je spektakularen indigo češnjev paradižnik, ki spada v novejšo generacijo heirloom sort, bogatih z antociani. Njena temno vijolična do skoraj črna kožica je rezultat visoke vsebnosti antocianov — istih močnih antioksidantov, ki jih najdemo v borovnicah, robidah in črnem grozdju.
Plodovi so majhni (50-80g), okrogli, z intenzivno vijolično-črno barvo na soncu izpostavljeni strani in rdečkastim dnom. Ko jih prerežete, je notranjost rdeča z vijoličnimi toni. Okus je kompleksen — sladko-kisel s sadnimi notami, ki spominjajo na slivo in jagodičevje.
Blue Pearl je indeterminantna sorta, ki raste do 150cm. Posebej je odporna na pokanje plodov in na številne bolezni, kar jo naredi idealno za začetnike. Skozi celotno sezono proizvaja obilje majhnih plodov.
Antociani v kožici niso le vizualno spektakularni — so naravni pigmenti, ki tej sorti dajejo značilno intenzivno barvo, iste spojine, ki jih najdemo v borovnicah, robidah in črnem grozdju.
Otroci obožujejo ta paradižnik, ker izgleda kot "paradižnik iz vesolja" — vijolična barva fascinira tudi najbolj izbirčne jedce.
Gojenje
- Sejte v zaprtem prostoru 6-8 tednov pred zadnjo pozebo
- Presadite na prosto na razmak 50-60cm
- Veliko sonca — več sonca = intenzivnejša vijolična barva!
- Redno zalivanje, zastiranje za zadrževanje vlage
- Opora obvezna (indeterminantna, do 150cm)
- Odporna na pokanje — manj skrbi pri zalivanju
- Obiranje, ko plod postane popolnoma vijoličen z rahlim zmehčanjem
- Dozori v 70-80 dneh od presaditve — zgodnejša sorta
V kuhinji
- Sveži prigrizki — otroci jih obožujejo zaradi "vesoljskega" videza
- Solata iz češnjevih paradižnikov — mešajte z rumenimi in rdečimi češnjevimi paradižniki
- Pečeni v pečici — koncentrira okus in barvo
- Testenine s pečenimi češnjevimi paradižniki in česnom
- Bruskete z vijoličnimi paradižniki — wow učinek
- Sušeni — ohranjajo intenzivno barvo in okus
- Omake — dajejo temnejšo, bogatejšo barvo omaki
Hranila
- Antociani — močni antioksidanti (kot v borovnicah)
- Likopen — ščiti celice pred poškodbami prostih radikalov
- Vitamin C — krepi imunski sistem, podpira kolagen
- Vitamin A — zdravje oči in kože
- Kalij — uravnava krvni tlak
- Protivnetne lastnosti — antociani zmanjšujejo kronična vnetja
- Kardiovaskularna zaščita — podpirajo zdravje srca in žil
Specifikacije
- Poreklo
- Sodobna heirloom
- Tip rastline
- Indeterminantna
- Višina rastline
- 120-150cm
- Teža ploda
- 50-80g
- Oblika ploda
- Okrogel (češnjev)
- Barva ploda
- Vijolično-črna
- Dozorevanje
- 70-80 dni
- Razmak sajenja
- 50-60cm
- Semen v pakiranju
- 30 kos
- GSO
- Brez GSO