bestsellerSveže obrano mikrozelenje
Mikrozelenje — živa superhrana
Mladi poganjki zelenjave in začimbnih zelišč, obrani v prvih 7–14 dneh rasti — ko je koncentracija hranil največja. Do 40× več vitaminov in mineralov kot odrasle rastline, gojeno lokalno in brez pesticidov.
Do 40× več hranil Žetev 7–14 dni Brez pesticidov
Naša ponudba mikrozelenja
6 izdelkov
Majhna rastlina, ogromna hranilna vrednost
Zakaj mikrozelenje
Do 40× več hranil
Mladi poganjki vsebujejo večkratno višjo koncentracijo vitaminov, mineralov in antioksidantov kot popolnoma odrasle rastline.
Žetev v 7–14 dneh
Obrano v trenutku največje hranilne moči — sveže rezano in dostavljeno, ne več tednov staro s polic.
Brez pesticidov
Gojeno lokalno v nadzorovanih razmerah, brez pesticidov in umetnih gnojil. Čista, varna hrana.
Superhrana
Brokoli je bogat s sulforafanom, sončnica z beljakovinami, redkvica z antioksidanti — koncentrirano zdravje v vsakem grižljaju.
Intenzivni okusi
Od oreškaste sončnice do pikantne redkvice in gorčice z okusom wasabija — vsak poganjek nosi svoj prepoznaven, močan okus.
Vsestransko v kuhinji
Popolno za solate, sendviče, smutije, juhe in kot okras. Vsaki jedi dodajo svežino, barvo in hrustljavost.
Živa hrana
Obrano sveže, polno encimov in klorofila. Najboljša izbira za surovo, vitalno prehrano, bogato z življenjsko energijo.
Lokalno gojenje
Gojeno na Hrvaškem, kratka pot od polja do tebe — manj prevoza, več svežine in okusa.
Kaj je mikrozelenje
Mikrozelenje (microgreens) so mladi poganjki užitne zelenjave in začimbnih zelišč, obrani v najzgodnejši fazi rasti — običajno 7 do 14 dni po kalitvi, ko rastlina razvije prve prave lističe. To je faza, v kateri rastlina združi največ hranil za svojo rast.
Čeprav so drobni, lahko ti poganjki vsebujejo do 40-krat več vitaminov in mineralov kot njihove odrasle različice. Brokoli, sončnica, redkvica, grah, gorčica — vsak nosi svoj edinstven okus in hranilni profil. To niso kalčki iz kozarca (sprouts), temveč rastline, gojene na svetlobi, z razvitimi lističi in polnim okusom.
Kako uporabljati
Mikrozelenje uživamo surovo, da ohranimo vsa hranila. Dodaj ga na koncu kuhanja — v solate, na sendviče, v smuti, juho ali kot zaključni detajl na vsaki jedi. Hrustljava tekstura, intenziven okus in živa barva povzdignejo vsak obrok. Naroča se sveže, po dogovoru — javi se nam za povpraševanje in dostavo.
Mikrozelenje je svež živilski izdelek — hraniti v hladilniku in zaužiti sveže. Del dobro uravnotežene prehrane, ne nadomestilo za raznoliko prehrano. Osebe z alergijami na posamezno zelenjavo naj preverijo sestavo.