NFT (Nutrient Film Technique) razvio je Allen Cooper u Engleskoj krajem 1960-ih. Danas je standard u komercijalnim plastenicima za salatu i začinsko bilje — ako si kupio salatu u loncu, velika je šansa da je odrasla upravo u NFT kanalu.
Kako sustav radi
Pumpa diže otopinu na viši kraj kanala, otopina gravitacijom teče preko golog korijena i na donjem kraju se vraća u spremnik. Krug radi 24 sata dnevno. Ključ je u riječi film: otopina ne smije biti dublja od nekoliko milimetara. Donji dio korijenskog spleta leži u vodi i uzima hranjiva, gornji ostaje u vlažnom zraku i diše izravno. Podigneš li razinu na 2 cm, više nemaš NFT nego lošu verziju DWC-a bez prozračivanja.
Brojke koje moraš pogoditi
| Parametar | Vrijednost | Zašto baš tako |
|---|---|---|
| Nagib kanala | 1:30 do 1:40 (2,5–3,3 cm/m) | Manje = lokve; više = film prebrzo prođe |
| Protok po kanalu | oko 1 L/min (0,5–2 L/min) | Ispod 0,5 zadnje biljke gladuju, iznad 2 film postane preduboko |
| Debljina filma | 1–3 mm | Deblji film potapa gornji korijen i guši ga |
| Duljina kanala | do 10–12 m, bolje ispod 8 m | Na dužem kanalu otopina se zagrije i osiromaši |
| Širina kanala | 10–15 cm za salatu i bilje | Uži kanal se brže zajezi korijenom |
| Temperatura otopine | 18–22 °C | Iznad 24 °C kisik pada, Pythium eksplodira |
| Otopljeni kisik | iznad 6 mg/L | Pri 20 °C zasićenje je oko 9 mg/L |
| EC i pH za salatu | EC 1,2–1,8 mS/cm, pH 5,5–6,2 | Standard za lisnato povrće |
| Spremnik | najmanje 2–4 L po biljci | Manji spremnik = skokovi EC-a i temperature |
Zašto NFT daje toliko kisika
Film debeo 2 mm ima ogromnu dodirnu površinu sa zrakom u odnosu na volumen, pa se dok teče stalno iznova zasićuje kisikom — bez ijedne zračne pumpe. Uz to, veći dio korijena uopće nije u vodi nego u zasićeno vlažnom zraku iznad nje. Posljedica je brzina: salata od presadnice do pune glavice treba oko 28 do 35 dana, ovisno o svjetlu i sorti.
Gdje NFT puca — pošteno
- Nula rezerve. U korijenskoj zoni nema spremljene vode. Nestanak struje po toplom danu: film nestane za par minuta, korijenske dlačice se suše za 15–30 minuta, trajna šteta unutar 1–2 sata. DWC ti daje sate, a Kratky metoda uopće ne ovisi o struji.
- Nagib mora biti točan. Kanal od 4 m ulegnut na sredini samo 1 cm ima lokvu na jednom i suho mjesto na drugom kraju. Vodenu vagu ne možeš preskočiti.
- Korijen sam sebi napravi branu. Kod salate se nakon 5–6 tjedana splet toliko zgusne da zaustavi tok. Iza brane stoji voda bez kisika — ulaznica za Pythium.
- Nije za plodovito povrće. Rajčica, krastavac i paprika grade korijen koji potpuno začepi kanal od 10 cm. Njima treba DWC ili više supstrata.
- Gradijent duž kanala. Zadnja biljka dobiva otopinu koja je prošla pored dvadesetak drugih — topliju, siromašniju dušikom, s pomaknutim pH.
NFT ne oprašta. Ili držiš nagib, protok i temperaturu, ili korijen strada — često prije nego primijetiš da nešto nije u redu.
NFT, DWC i Kratky jedan uz drugi
| NFT | DWC | Kratky | |
|---|---|---|---|
| Kisik u korijenu | vrlo visok | visok (uz zračnu pumpu) | srednji |
| Rezerva bez struje | 15–30 minuta | 6–12 sati | nema pumpe, nema problema |
| Otopina po biljci | najmanje | puno | puno |
| Za početnika | ne | da | da |
| Plodovito povrće | ne | da | ograničeno |
| Nadzor | svakodnevno | 2–3× tjedno | tjedno |
Što od NFT-a preuzima vertikalni toranj
Toranj radi po srodnom principu — pumpa diže otopinu na vrh, ona curi preko korijena i vraća se u spremnik — ali rješava tri slabosti NFT-a. Svaka biljka ima svoj džep, pa jedan bujan korijen ne može zajeziti cijeli sustav. Spremnik od 40 ili 50 litara drži temperaturu stabilnom i daje ti sate umjesto minuta kad nestane struje. Put otopine je 180 cm umjesto 10 metara, pa nema gradijenta između prve i zadnje biljke. Cijena je da toranj ne postiže onako precizno tanak film kao dobro poravnat NFT kanal — za balkon zanemarivo, za 500 m² salate i dalje pobjeđuje NFT.