Volovsko Srce
Solanum lycopersicum "Cuore di Bue"
Legendarna talijanska sorta. Veliki, mesnati plodovi do 500g. Savršena za salate i umake. Slatkastog, bogatog okusa.
Legendarna sorta
Jedna od najstarijih i najcjenjenijih heirloom rajčica na svijetu. Uzgaja se generacijama u mediteranskim vrtovima.
Plodovi do 600g
Veliki, mesnati plodovi srcolikog oblika. Gusto meso gotovo bez sjemenki — idealno za umake i salate.
Izvanredan okus
Selekcionirana isključivo za okus, ne za transport. Bogat, sladak, mesnati profil koji kupovne rajčice ne mogu ponuditi.
Detalji proizvoda
Volovsko Srce (Cuore di Bue) je jedna od najpoznatijih i najcjenjenijih heirloom rajčica na svijetu. Porijeklom iz Italije, ova legendarna sorta uzgaja se generacijama u mediteranskim vrtovima i predstavlja zlatni standard mesnatih rajčica.
Plodovi su izuzetno veliki — od 300 do čak 600g — nepravilnog srcolikog oblika s nježnom, tankom kožicom. Meso je gusto, sočno i gotovo bez sjemenki, s bogatim slatkastim okusom koji podsjeća na suncem zagrijane ljetne dane.
Volovsko Srce je indeterminantna sorta, što znači da raste kontinuirano i donosi plodove tijekom cijele sezone. Biljka naraste do 180cm i zahtijeva potporu (kolčić ili mreža). Idealna je za tople klime s dugim ljetima.
Ova rajčica je selekcionirana isključivo za okus — ne za transport ili dugo skladištenje. Zato je toliko superiornija od komercijalnih sorti. Jednom kad probate pravi Volovsko Srce iz vlastitog vrta, nećete se htjeti vratiti na kupovne rajčice.
Uzgoj
- Sijte unutra 6-8 tjedana prije zadnjeg mraza (veljača-ožujak)
- Presadite van nakon što prođu mrazevi, na razmak 60-80cm
- Potrebno puno sunca — minimalno 6-8 sati dnevno
- Redovito zalijevanje, ali izbjegavajte kišenje lišća
- Obavezno postavljanje potpore (kolčić, kavez ili mreža)
- Uklanjajte zaperke (bočne izdanke) za veće plodove
- Malčirajte tlo oko biljke za zadržavanje vlage
- Sazrijeva za 75-85 dana od presađivanja
U kuhinji
- Caprese salata — klasična kombinacija s mozzarellom i bosiljkom
- Svježe u kriškama uz maslinovo ulje i morsku sol
- Domaći umak za tjesteninu — gusti, bogati umak bez puno vode
- Bruschetta s češnjakom i svježim začinskim biljem
- Sušenje na suncu ili u pećnici za zimsku zalihu
- Gazpacho — hladna juha savršena za ljeto
Nutrijenti
- Likopen — snažan antioksidans, štiti stanice od oštećenja
- Vitamin C — podržava imunitet i zdravlje kože
- Vitamin K — važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju
- Kalij — regulira krvni tlak i funkciju mišića
- Folna kiselina — posebno važna za trudnice
- Beta-karoten — pretvara se u vitamin A, štiti vid
Specifikacije
- Podrijetlo
- Italija
- Tip biljke
- Indeterminantna
- Visina biljke
- 150-180cm
- Težina ploda
- 300-600g
- Oblik ploda
- Srcoliki, nepravilan
- Boja ploda
- Crveno-ružičasta
- Sazrijevanje
- 75-85 dana
- Razmak sadnje
- 60-80cm
- Sjemenki u pakiranju
- 30 kom
- GMO
- Bez GMO-a