bestsellerSvježe ubrano mikrobilje
Mikrobilje — živi superhrana
Mlade klice povrća i začinskog bilja, ubrane u prvih 7-14 dana rasta — kada je koncentracija nutrijenata najveća. Do 40× više vitamina i minerala od odraslih biljaka, uzgojeno lokalno i bez pesticida.
Do 40× više nutrijenata Berba 7-14 dana Bez pesticida
Naša ponuda mikrobilja
6 proizvoda
Mala biljka, golema hranjiva vrijednost
Zašto mikrobilje
Do 40× više nutrijenata
Mlade klice sadrže višestruko veću koncentraciju vitamina, minerala i antioksidansa od potpuno odraslih biljaka.
Berba za 7-14 dana
Ubrano u trenutku najveće hranjive snage — svježe rezano i isporučeno, ne tjednima staro s polica.
Bez pesticida
Uzgojeno lokalno u kontroliranim uvjetima, bez pesticida i umjetnih gnojiva. Čista, sigurna hrana.
Superfood
Brokula obiluje sulforafanom, suncokret proteinima, rotkvica antioksidansima — koncentrirano zdravlje u svakom zalogaju.
Intenzivni okusi
Od orašastog suncokreta do pikantne rotkvice i wasabi-gorušice — svaka klica nosi svoj prepoznatljiv, snažan okus.
Svestrano u kuhinji
Savršeno za salate, sendviče, smoothieje, juhe i kao dekoracija. Dodaju svježinu, boju i hrskavost svakom jelu.
Živa hrana
Ubrano svježe, puno enzima i klorofila. Najbolji izbor za sirovu, vitalnu prehranu bogatu životnom energijom.
Lokalni uzgoj
Uzgojeno u Hrvatskoj, kratak put od polja do tebe — manje transporta, više svježine i okusa.
Što je mikrobilje
Mikrobilje (microgreens) su mlade klice jestivog povrća i začinskog bilja, ubrane u najranijoj fazi rasta — obično 7 do 14 dana nakon klijanja, kada biljka razvije prve prave listiće. To je faza u kojoj biljka koncentrira najviše hranjivih tvari kako bi izgradila svoj rast.
Iako su sićušne, ove klice mogu sadržavati do 40 puta više vitamina i minerala od svojih odraslih verzija. Brokula, suncokret, rotkvica, grašak, gorušica — svaka nosi svoj jedinstven okus i nutritivni profil. Nisu to klice iz staklenke (sprouts), nego biljke uzgojene na svjetlu, s razvijenim listićima i punim okusom.
Kako koristiti
Mikrobilje se jede sirovo kako bi se sačuvali svi nutrijenti. Dodaj ga na kraju kuhanja — u salate, na sendviče, u smoothie, juhu ili kao završni detalj na svakom jelu. Hrskava tekstura, intenzivan okus i živopisna boja podižu svaki obrok. Naručuje se svježe, po dogovoru — javi nam se za upit i dostavu.
Često postavljana pitanja
Što su zapravo mikrobiljke (microgreens)?
Mikrobiljke su mlade jestive biljčice ubrane 7-14 dana nakon nicanja, kad razviju kotiledone i prve prave listiće. To nisu klice (sprouts) — mikrobiljke uzgajamo na svjetlu i u supstratu te režemo iznad korijena. Imaju intenzivniji okus i koncentriraniju hranjivu vrijednost od odrasle biljke.
Kako čuvam mikrobiljke i koliko traju?
Drži ih u hladnjaku u zatvorenoj posudi ili originalnom pakiranju, na 2-4 °C. Najsvježije su prva 3-5 dana. Ne peri ih prije spremanja — operi tek neposredno prije konzumacije i lagano osuši da ne ovlažene brže propadnu.
Kako se naručuju i isporučuju?
Mikrobiljke trenutno idu preko upita (WhatsApp), jer su brzo kvarljiv, svjež proizvod. Javiš nam što i koliko trebaš, a mi dogovorimo svježu berbu i preuzimanje ili dostavu. Tako dobivaš proizvod ubran za tebe, a ne s police.
Koju sortu odabrati ako probavam prvi put?
Za početnike su najbolji suncokret (blag, orašast, hrskav) i grašak (slatkast) — odlični u salatama, sendvičima i smoothiejima. Ako voliš jače okuse, probaj rotkvicu ili gorušicu (pikantne, poput wasabija), a brokula je najpopularniji izbor onih koji gledaju na nutritivnu vrijednost.
Kako koristim mikrobiljke u kuhinji?
Najbolje ih je jesti sirove i dodati na kraju, neposredno prije serviranja, da zadrže okus i teksturu. Sjajne su kao završni sloj na salatama, juhama, tostu, jajima ili u smoothieju. Toplina ih brzo smekša, pa ih nemoj kuhati.
Mikrobilje je svježi prehrambeni proizvod — čuvati u hladnjaku i konzumirati svježe. Dio dobro uravnotežene prehrane, ne zamjena za raznoliku ishranu. Osobe s alergijama na pojedino povrće trebaju provjeriti sastav.